LAT
Falafels mini paciņa 40g
Sausais maisījums falafeļu pagatavošanai, ar saldās lupīnas pupiņām un
kaņepju un sezama sēklām.
- 26,8% proteīna - ~2x vairāk kā gaļā un par 30%
vairāk kā citos falafeļu maisījumos.
- Lupīna piešķir gabaliņu tekstūru - falafeļi
iznāk līdzīgi kā no svaigiem zirņiem gatavotie.
- Viena iepakojuma pietiek ~6 falafeļu pagatavošanai.
Pagatavošana: samaisa
ar ūdeni 1:1 (pēc svara), liek ledusskapī
uzbriest 15-30 min. Var pievienot svaigus ķiplokus, čili, zaļumus. Mīklai
jāiznāk biezai, bet vēl plūstošai (nevis ar rokām veidojamai). Ja nepieciešams,
pievienojiet vēl maisījumu vai vēl ūdeni. Ar karoti liek karstā eļļā,
fritē, vai lej pannā līdzīgi pankūciņām, un no abām pusēm apcep, kopā ~4 min. Nosusina
uz papīra salvetes.
Pasniedz karstus, parasti ar hummus vai kādu mērci, ieliktus pitas maizē vai lavašā. Labi garšo arī pie zaļo lapu salātiem. Apceptus var likt zupā pirms pasniegšanas, līdzīgi frikadelēm.
Sastāvs: turku zirņu milti, saldās lupīnas pupiņas, sezama sēklas, kaņepju sēklas, garšvielas, sāls, soda, citronskābe.
100g maisījuma satur:
1406
kJ/334 kcal,
tauki
……9,7g, no tiem piesātinātās taukskābes …..1,2g
ogļhidrāti
……30,1g, no tiem cukuri …..3g
šķiedrvielas
…..7,9g
olbaltumvielas
……26,8g
sāls
……2,3g
Uzturvērtība var svārstīties dabiskiem produktiem pieļaujamās robežās.